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我介紹用味噌的豬肉片湯，這是一個日本的家庭菜。
每個家庭豬肉片湯的材料不一樣，我介紹很基本的。
材料
豬五花薄切片（切成2公分），長蔥（切成珠狀），胡蘿蔔（切成半月形），牛蒡（刮皮，斜切成），蒟蒻4（切成一口大小，先汆湯），蘿蔔（切成扇形），豆腐（切成一口大小）
高湯（柴魚昆布高湯），沙拉油，酒，味噌
1.先熱鍋，倒入1小匙沙拉油用中火燒熱後，將豬肉炒散。
2.等豬肉出油後，加入胡蘿蔔，牛蒡，蘿蔔，炒到蔬菜的表面變淺以後，加入蒟蒻。
3.加入酒後攪拌一下，讓食材沾滿酒後，再加入高湯。
4.煮滾以後，撈掉浮渣，加入長蔥和豆腐，再加入1大匙味噌。
5.把火關小一點，再煮5分鐘，煮到蔬菜變軟。
6.加入1大匙味噌，再煮一下。裝到容器中，撒上蔥即完成。
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